Kategorie: Vorspeisen

Vorspeisen

Carpaccio vom Orangenlachs

Carpaccio vom Orangenlachs

Für 2 Personen Zubereitungsdauer: etwa 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: Leicht Zubereitung: Orangenlachs in möglichst dünne Scheiben schneiden und auf 2 Teller verteilen. Avocado in einen tiefen Teller geben, mit einer Gabel zerdrücken und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit 2 Löffeln Nocken formen und diese auf den geschnittenen Lachs setzen. Orange filetieren und die Filets […]