Geister-Pizza
- Für 4 Personen
- Zubereitungsdauer: etwa 120 Minuten
- Schwierigkeitsgrad: Leicht
- Zubereitung:
Die Hefe in lauwarmes Wasser bröseln und zusammen mit dem Zucker auflösen lassen.
Das Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Das Hefe-Wasser in die Mitte gießen und mit dem Mehl vom Rand aus nach und nach zu einem Teig kneten. Den fertigen Teig zugedeckt an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen.
Jetzt das Olivenöl und Salz zum Teig geben und gut durchkneten bis ein glatter, geschmeidiger Teig entsteht. Erneut 30 Minuten gehen lassen.
Nun kann der Teig ein letztes mal kräftig durchgeknetet werden. Den Teig in 4 Teile teilen und ausrollen. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Tomatensoße bestreichen.
Mit Zutaten nach Wahl belegen. Jetzt können Sie kreativ werden. Aus dem Käse Geister ausschneiden und aus Oliven werden ruckzuck kleine Spinnen oder Gesichter.
Die fertig belegte Pizza im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
- Zutaten:
Teig:
- 1 Würfel Hefe (frisch)
- 300 ml Wasser
- 500 g Weizenmehl (Typ 550)
- 1 TL Zucker
- Salz
- 4 EL Olivenöl
Belag z. B.:
- Tomatensauce
- Mais
- Schinkenwürfel
- Oliven
- Butterkäse
- Petersilie
